В субботу – медовый спас, а значит, самое время прикупить этот здоровый продукт. Только вот как его выбрать? Корреспондент «А» пообщался в борисовскими пчеловодами и узнал у них все секреты. Делимся с вами.

Как выбрать хороший мед?

Самый надежный способ – купить мед в сотах. Если вы хотите мед в банке, лучше покупать его у людей, которых вы знаете и которым доверяете. Мед должен быть без резких запахов, масса – абсолютно однородной. Засахаренный мед – не значит плохой. Быстро кристаллизуется, к примеру,  рапсовый мед. А из диких трав – долго сохраняется жидким.

Какой мед самый полезный?

Самым полезным и лечебным для любого человека будет мед, который собран в той местности, где он живет. Мед делается из нектара растений, а они, чтобы выжить, приспосабливаются к биологическим и климатическим условиям данной местности. Пчелы же после обработки нектара делают продукт, который обладает мощными защитными свойствами, прежде всего для людей, живущих на той же территории, что и цветы.

Как различить мед по цвету?

Цвет меда бывает разным – от светло-желтого до коричневого и бурого. К примеру, гречишный – очень темный. То же самое можно сказать и про мед из разнотравья. А вот рапсовый, наоборот, светло-желтый. Практически белый – липовый мед. При этом чистого, собранного только с одного вида растений, меда не бывает, потому что пчелам не прикажешь «туда не ходи, сюда ходи» и не заставишь опылять только одно конкретное поле.

В чем лучше хранить мед?

Мед лучше всего сохранять в стеклянной или эмалированной посуде при комнатной температуре в темном помещении.

пчеловодство. Причем началось все с резьбы, вернее, вырезания домиков для пчел, а только после появилось желание завести самих жителей ульев.

Подготовила Анна МЕРКУШЕВИЧ